德令哈市美食——【烤羊肉串】

一、制作流程 材料： - 羊肉

(500克) - 孜然粉

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 洋葱

(1个) - 姜

(1块) - 蒜

(3瓣) - 面粉

(适量) - 食用油

(适量) - 清水

(适量) 步骤：

1.羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉腌制20分钟；
2. 洋葱、姜、蒜切末备用；
3. 面粉加入适量水，搅拌均匀，制成面团；
4. 将面团分成大小相等的小球，用炭火烤熟；
5. 取出烤好的小球，放入食用油中炸至金黄色； 6. 炸好的小球捞出沥油备用； 7. 锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味； 8. 加入羊肉块，煸炒至变色； 9. 加入适量清水，煮至羊肉熟透； 10. 取出羊肉串，撒上适量孜然粉和辣椒粉； 1

1.用炭火烤至表面焦黄即可。

二、适合人群 适合所有人食用，尤其适合烧烤爱好者。

三、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
2. 羊肉过敏者应避免食用；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应避免食用；
4. 胃肠道疾病患者应避免食用。

四、总结 德令哈市的烤羊肉串是一道非常受欢迎的美食。它采用新鲜羊肉，搭配多种调料，烤制后口感鲜美，香飘四溢。这道菜适合所有人食用，尤其适合烧烤爱好者。但孕妇、哺乳期妇女、肝病、肾病等疾病患者、胃肠道疾病患者和羊肉过敏者应避免食用。