大家好，牛肉抄青菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿炒牛肉可以吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉抄青菜怎么弄好吃和西红柿炒牛肉可以吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 用水焯过的牛肉片，可以怎么做好吃的
2. 炒牛肉要爆炒吗求牛肉菜易学的做法
3. 西红柿炒牛肉可以吗
4. 小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉

用水焯过的牛肉片，可以怎么做好吃的

大家都知道，提到牛肉，常见的牛肉是不容易熟的，当然不包括和牛等等。牛肉炒出来容易老，因为大家都会把牛肉焯水，然而焯水是对的，可以去除掉牛肉的腥味。

但是，要想牛肉炒出来嫩滑，焯水是不行的，要用清水浸泡，这样即可以去除腥味，又可以让牛肉比较嫩，只有需要炖煮的牛肉，才会进行热水焯水。

如果是已经用水焯过的牛肉片，个人建议，做成牛肉干应该是最好的选择了。

因为牛肉已经焯水了，所以就不存在血水了，可以直接放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和桂皮还有一小勺白酒。

在砂锅上炖煮一个小时，然后焖二十分钟关火，炖好的牛肉放置凉透以后，切成条。

现在就准备做牛肉干，用2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、1小勺耗油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4勺五香粉，最后加入热水搅拌，最后把牛肉条放进去搅拌。

然后把汤汁沥干，放入烤箱进行烘烤，180度烤15分钟以后拿出来，然后适当的翻一番，再放进去烤20分钟，然后牛肉干就基本烤好了。

注意，一定要加八角香叶，可以有效除去腥味。牛肉煮好以后凉了会比较好切。牛肉加了料汁进去以后，浸泡一下可以充分入味。烤牛肉干也有顺序，先放烤盘，后面可以用烤架来烤，一开始烤制会有一些汁水出来，用烤盘则不会弄脏烤箱。

炒牛肉要爆炒吗求牛肉菜易学的做法

牛肉其实不一定要爆炒了，只不过有的人觉得爆炒过后的牛肉比较好吃，并且在口感也比较好，不会觉牛肉太老，那么下面我就来分享一道牛肉菜简单易学的方法，并且超级下饭，同时也非常适合懒人吃的一道菜。

首先我们要准备好适量的牛肉，适量的香菜、适量的蒜蓉以及适量的小辣椒；做法步骤是这样的，牛肉要洗干净然后切成小块，接着放入2勺的酱、，1勺的生粉进去搅拌均匀腌制10分钟，等腌好之后在锅里放入适量的油。

接下来把牛肉放进去炒到变色，再盛出来备用，然后我们需要在锅里放油、蒜末、红椒圈进去爆香，接着再放入牛肉、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精半勺，最后再放入香菜段，翻炒均匀就可以出锅食用了。

我的这个做法很简单，过程也不繁琐，并且也没有放入太多的调料进去，所以这个方法真的很适合新手去学，另外要说的就是关于切牛肉的问题，牛肉最好是切成细条的，这样吃起来口感比较好，另外如果比较能吃辣的，还可以放一些自己喜欢的辣椒酱进去，这样的话牛肉的口感也会翻倍哦！

西红柿炒牛肉可以吗

西红柿??炒牛肉当然可以！看到大家介绍很详细了，我再推荐一款北方特色：西红柿牛肉水饺，又鲜又香！

主料：牛肉500克、西红柿300克、面粉400克。

辅料：葱花50克，姜50克，盐、生抽、花生油（适量）

牛肉剁碎、西红柿剁碎（不是丁，越细越好.可以先用热水烫一下去皮），面一般用冷水一半用热水活好醒半小时。

主要是搅拌饺子馅时要一个方向，把牛肉与西红柿充分搅匀！

其它就不赘述了，包好后下锅煮好就可以开吃了！

小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉

对我个人来说，小香芹更适合包饺子。小香芹有一种特殊的味道，吃起来味道很鲜美。而黄心芹适合炒牛肉，味道很好。不管是拌面还是吃饭，都是很好的配菜。因为黄心芹杆要粗一些，所以更适合炒菜。而小香芹杆比较细，做饺子更容易入味。这是我个人的感受。

关于牛肉抄青菜怎么弄好吃，西红柿炒牛肉可以吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。