【鲜笋牛肉的做法】
鲜笋牛肉是一道美味可口的菜肴,以其鲜嫩多汁、口感独特而受到广大食客的喜爱。下面是一份简单的鲜笋牛肉的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 鲜笋:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 鲜笋去皮、洗净,切成薄片备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的鲜笋片,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮10分钟,待牛肉熟透即可。
鲜笋牛肉的做法非常简单,只需几步即可完成。您可以根据自己的口味调整调料的用量,以达到最佳的口感。希望这份简单的食谱能为您提供帮助,祝您用餐愉快!