大家好，关于烧烤年糕该怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤年糕的摆摊做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烤年糕的摆摊做法
2. 新昌烤年糕的家常做法
3. 内蒙炸年糕制作方法
4. 烧烤年糕怎么串不会裂

烤年糕的摆摊做法

用料：年糕，烧烤酱，白芝麻

做法：

1.锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍

2.平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下

3.串起来撒上白芝麻，放入烤箱120度烤15分钟即可

新昌烤年糕的家常做法

用料：年糕适量、韩式辣酱适量、蜂蜜适量

做法：

1.先调好酱料，比例是一勺辣酱，两勺蜂蜜调制

2.年糕开水中焯一下

3.焯过的年糕放冷水冲洗一下，洗去外面一层黏糊糊的，然后用竹签串好

4.刷一层调好的酱料

5.放在铺上锡纸的烤盘上

（烤盘最好刷一点点油，不然烤好后取不下来）

6.烤箱预热，180℃15分钟左右即可

内蒙炸年糕制作方法

炸年糕的做法

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

简单炸年糕的做法

炸年糕是一种常见的小吃，同时也是一道甜品，深受广大朋友的欢迎和喜爱，那么，炸年糕的做法都有哪些呢？

直接炸制法——首先，购买优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入切好的年糕，记住一定要翻面，炸制两面金黄状即可捞出，控油，还可根据自身喜好在炸好的年糕表面，加入喜欢的酱，装盘食用。

裹糖炸制法——首先，购买优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在一干净容器中倒入适量的白糖，把切好的年糕放进去，让白糖均匀包裹每一块年糕。最后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入用白糖包裹好的年糕，炸成年糕两面呈金黄状即可捞出，再进行控油。

鸡蛋炸制法——首先，选购优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在一干净容器中打入适量的鸡蛋液，把切好的年糕放入鸡蛋液中，充分搅拌，让其沾上鸡蛋液。最后，在锅中加入适量的油，等油热后，把沾满鸡蛋液的年糕放入锅中，炸制两面金黄状，再捞出浸行控油，即可装盘尽情享用。

美味好吃的炸年糕有多种多样的制作方法，可以根据自身喜好选择，因为是购买的成品的年糕，因此方法简单易于操作，而且在家自己亲自制作，所用的有干净卫生，吃起来也比较放心，还可以制作出属于自己喜欢的味道。

烧烤年糕怎么串不会裂

最好的办法就是把年糕稍微冻一下，不要把它冻成冰。然后我们就用我们的一个串子插进去，这样子就不会导致起裂开。因为有冰冻的效果在里面，他是不会轻易的裂开的，但是不要把它冻得像一般般的就是稍微动一下，像果冻一样就可以擦我们的烧烤棒。

关于烧烤年糕该怎么弄好吃呢，烤年糕的摆摊做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。