今天给各位分享菲菜馅饼怎么弄好吃的知识，其中也会对韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃
2. 做韭菜馅饼是发面的好吃还是不发面的好吃

韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃

步骤/方式1

先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。

步骤/方式2

加入100克凉水。

步骤/方式3

搅拌均匀

步骤/方式4

酵母用温水化开

步骤/方式5

加入面团中，借助工具揉匀

（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）

步骤/方式6

揉好的面团

步骤/方式7

分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。

步骤/方式8

韭菜清洗干净

步骤/方式9

切成末

步骤/方式10

盛入大碗中，加少许油拌匀

步骤/方式11

鸡蛋磕入碗中划散

步骤/方式12

起锅烧油

步骤/方式13

油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。

步骤/方式14

韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。

步骤/方式15

倒入鸡蛋碎

步骤/方式16

拌匀即可，馅就好了

步骤/方式17

取出一个面团，用手按扁。

步骤/方式18

包入馅料

步骤/方式19

面团的延展性已经很好了，可以包好多馅。

步骤/方式20

收口朝下，放入电饼铛中

（电饼铛提前预热，抹少许油）。

步骤/方式21

依次做完，饼上刷油，盖上锅盖烙上两分钟。

步骤/方式22

翻面，再烙上两分钟，按压回弹就是好了。

步骤/方式23

起锅装盘

步骤/方式24

皮薄馅大，吃得好过瘾哦。

做韭菜馅饼是发面的好吃还是不发面的好吃

韭菜饼发面和死面都是很好吃的，主要在于自己平时的饮食习惯和选择。不过通常下还是吃死面的九菜饼子较多，味道口感会更好一些，特别的有嚼头，吃起来会更香，但也有部分人喜欢吃发面的。做死面的，一定要控制食量以免影响消化。面团要稍微软一些，口感才不发硬。韭菜最好提前清洗沥干水分，以免影响口感。

好了，关于菲菜馅饼怎么弄好吃和韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！