鲅鱼肉怎么弄好吃又简单？鲅鱼的10种做法
大家好，今天给各位分享鲅鱼肉怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对鲅鱼的10种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
小鲅鱼怎么吃好吃
食材
小鲅鱼适量，葱姜适量，味精适量，盐适量，醋适量，胡椒粉适量
步骤
1、将鲅鱼肉洗净，去掉血水和内脏，剔下肉；
2、将鲅鱼肉剁碎，剁的时候可以加少许水，然后将葱花和姜粒也剁入其中；
3、直至鱼肉粘稠，成为肉泥，然后放入盆中不断的搅拌，加少许水直至上劲；
4、然后加入盐和味精，香油，花生油搅匀，锅中加入大半锅水，小火；
5、将肉泥挤成一个个的鱼丸，放入锅中，放完待丸子浮起后中火煮沸即可关火；
6、最后加入适量盐，醋，胡椒粉调味，撒些香菜碎即可。
大鲅鱼咋样做好吃和简单
主料：鲅鱼600克
辅料调料：大葱15克姜10克大蒜
（白皮）5克八角2克植物油60克盐5克料酒15克米醋10克白砂糖10克鸡精2克啤酒15克辣椒
(红、尖、干)2克
1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；
2.将锅烧热，倒入油
(多倒些油)烧至七成热；
3.将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可，分四五次放入煎好；
4.将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；
5.然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；
6.啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；
7.再放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。
葱油鲅鱼怎么做好吃
鱼清洗干净，准备好材料。烧一锅水加入葱姜蒜，煮开。
水开后放入鱼，放入料酒，糖，盐煮五分钟，焖个八分钟左右，就熟了。
盛盘加人辣椒和葱，蒸鱼豉油，少许味道。
起油锅烧热油，把热油倒在葱花上即可。
鲅鱼的10种做法
材料：
鲅鱼1条、西红柿2个、姜1块、葱1根、花生油适量、花椒10粒、酒1勺、白糖10克、盐3克
做法与步骤：
1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。
2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。
3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。
4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
