(1)川菜排骨汤的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。川菜排骨汤是一道非常经典的川菜,其做法如下:
材料:
- 猪排骨500克
- 姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐4克
- 鸡精3克
- 白胡椒粉2克
- 植物油适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色。
4. 加入姜、大葱继续煸炒,倒入料酒煮沸。
5. 加入适量的水,放入盐、鸡精、白胡椒粉,大火烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右,直到排骨变得软烂。
7. 最后再加入适量的植物油,搅拌均匀即可。
(2)十大不辣的川菜排骨汤做法
除了辣味,川菜还有很多不辣的菜品,下面介绍十大不辣的川菜排骨汤的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐4克
- 鸡精3克
- 白胡椒粉2克
- 植物油适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色。
4. 加入姜、大葱继续煸炒,倒入料酒煮沸。
5. 加入适量的水,放入盐、鸡精、白胡椒粉,大火烧开。
6. 转小火炖煮20分钟左右,直到排骨变得软烂。
7. 最后再加入适量的植物油,搅拌均匀即可。
(3)川菜排骨汤菜谱推荐
下面是另外几个不辣的川菜排骨汤菜谱:
- 番茄炖排骨汤
- 木耳豆腐汤
- 酸辣排骨汤
- 花椒排骨汤
- 蘑菇炖排骨汤
以上就是不辣的川菜排骨汤做法,希望对您有所帮助。