大家好，今天给各位分享鲜榛子怎么弄好吃的的一些知识，其中也会对鲜榛子最佳做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 榛子的正确吃法
2. 新鲜榛子怎么加工
3. 鲜榛子最佳做法
4. 鲜榛子怎么吃

榛子的正确吃法

生吃最好。

1.生食：榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。

2.糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。

3.烤制：将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

新鲜榛子怎么加工

方法/步骤分步阅读

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发酵脱苞。将采下的带果苞的果实堆置起来，堆置厚度为40～50厘米，上面覆盖草帘或其他覆盖物，使果苞发酵1～2天。在堆置发酵过程中，要注意检查堆内的温度和湿度。

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温、湿度过高，会使其发酵过度，导致果壳色泽过深，失去光泽，严重时会使榛仁不能食用，因此，要特别注意加以防止。堆置发酵后，用木棒敲击果苞，坚果即可脱苞。也可采用手工脱苞，但较费工。

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已脱苞的榛子，仍然带有果苞碎片、枝叶碎片、土块等杂质以及空粒、虫果等，故需进行除杂。除杂就是使之更加纯净，达到商品榛子的要求。

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把除杂后的榛子放在阳光下晾晒，使之干燥。但不宜暴晒，以避免果壳开裂，不耐储藏。晾晒时，对榛果要经常翻动，使之干燥均匀。

鲜榛子最佳做法

食材:鲜榛子500克，盐适量。

做法:

1.将盐溶解在热水中并放在一旁。

2.油炸时，将黄沙倒入锅中并炸至变热，然后加入鲜榛子并翻炒。

3.炒约10分钟，待鲜榛子变黄时，将其从锅中取出。

4筛出沙子，将鲜榛子倒入干锅中，然后迅速倒入浓盐水并搅拌。

5.停一会儿，取出榛子，晾干后即可食用。

鲜榛子怎么吃

鲜榛子直接炒熟吃最好。

1、榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果

(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

2、榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

3、榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。

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