(一)安吉美食插画——青椒炒肉丝

1.食材： 青椒 1个 瘦肉 100克 葱姜蒜适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 淀粉 适量 食用油 适量
2. 制作流程：

(1)瘦肉切成丝，用盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟。

(2)青椒去籽切成丝。

(3)葱姜蒜切末备用。

(4)热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

(5)加入青椒丝和葱姜蒜末翻炒几下。

(6)加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖的人食用。
4. 禁忌：

(1)青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，降低蔬菜的营养价值。

(2)孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。

(二)安吉美食插画——葱油拌面

1.食材： 面条 100克 葱花 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 蒜末 适量 食用油 适量
2. 制作流程：

(1)面条煮熟备用。

(2)葱花、蒜末备用。

(3)热锅凉油，加入葱花、蒜末煸炒出香味。

(4)加入适量的酱油、醋、盐，翻炒均匀。

(5)加入煮熟的面条，翻炒均匀。

(6)加入适量的水，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合消化不良、胃寒的人食用。
4. 禁忌：

(1)葱含有一种刺激性物质，容易引起肠胃不适。

(2)孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。

(三)安吉美食插画——竹筒蒸鱼

1.食材： 鲜鱼 1条 青竹筒 1个 葱姜蒜适量 盐 适量 糖 适量 食用油 适量
2. 制作流程：

(1)鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。

(2)青竹筒洗净备用。

(3)葱姜蒜切末备用。

(4)热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

(5)加入适量的盐、糖，放入鱼块和青竹筒，加入适量的水，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖的人食用。
4. 禁忌：

(1)青竹筒不能与金属餐具一起使用，以免引起化学反应。

(2)孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。