酱野猪肉是一道美味可口的中国传统菜肴,但它的做法可能有些复杂,需要一些技巧。在本文中,我们将介绍一种简单而美味的酱野猪肉做法,让您在家里也可以制作出美味的佳肴。
材料:
- 野猪肉(约500克)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 酱油(适量)
- 白糖(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将野猪肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将姜、大葱和蒜切成末,加入豆瓣酱炒香。
3. 将腌制好的野猪肉块放入锅中,煸炒至变色。
4. 加入酱油、白糖、盐、鸡精和水,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入蒜末,煮约1分钟左右,即可关火。
这样,一道简单而美味的酱野猪肉就做好了。您可以将肉块盛出,搭配米饭食用,也可以作为小菜或下酒菜。
希望这个简单而美味的酱野猪肉做法可以给您带来启示,让您在家里也可以制作出美味的佳肴。