烤干虾怎么弄好吃视频，有什么做法吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤干虾怎么弄好吃视频的问题，以及和鱿鱼干怎么做比较好吃，有什么做法吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
在家如何制作好吃的牛肉干
感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。
食材：黄牛肉3斤。
调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。
配方：香砂2克、草果10克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。
做法：
1.先把黄牛肉切成1厘米宽5厘米长的条状
（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。
2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡好的水不要。
3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。
4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。
6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。
注意事项：
1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。
2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。
胡师傅的公众号“胡师傅美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。
这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛肉干，祝大家生活愉快！
王刚美食视频牛肉干的做法
1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。
2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。
3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。
4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。
5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟
（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。
6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。
7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。
8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！
烤面筋家常做法视频烤箱
1、面筋6个，盐2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油泼辣子4-6勺，香油几滴，生抽4勺，耗油适量。
2、面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里。之后串签子，割纹路。
3、把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。
4、烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉。继续烤5-8分钟即可。
鱿鱼干怎么做比较好吃，有什么做法吗
鱿鱼做法有很多种，有铁板鱿鱼、酱香鱿鱼、孜然鱿鱼等等，鱿鱼干的话建议还是爆炒好吃！今天就介绍一种爆炒鱿鱼干的做法！
爆炒鱿鱼配料：鱿鱼500克、色拉油半勺、蒜苔100克、青红椒适量
（切成条）、干辣椒段、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、白糖一小勺、鸡精味精适量、葱花、姜末、蒜片适量。
干鱿鱼用温水泡上一个小时，鱿鱼从中间片开，然后切成丝，用开水煮两分钟，捞出等待备用。
爆炒鱿鱼制作：锅中放入色拉油，油烧至四五成热，放入葱花、姜末、干辣椒段，煸炒出香味后，放入蚝油，稍微煸炒后，放入鱿鱼丝，煸炒四五秒，放入蒜苔、蒜片、青红椒条、老抽、料酒、鸡精、味精、白糖
（蚝油是咸的所以不用放盐），煸炒20到25秒，即可出锅。
色香味俱全的爆炒鱿鱼干，就制作完成了，非常简单你们学会了吗？喜欢的话请点个赞！
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