(一)预制菜的调料配方表

1. 香辛料
1/2 杯干红辣椒
1/2 杯蒜瓣
1/2 杯生姜
1/4 杯黑胡椒
1/4 杯孜然粉
1/4 杯咖喱粉
1/4 杯盐
1/4 杯糖
2. 调味料
1/2 杯生抽
1/2 杯老抽
1/4 杯料酒
1/4 杯醋
1/4 杯水
1/4 杯鸡精
1/4 杯蒜末
1/4 杯姜末
3. 酱汁
1/2 杯生抽
1/2 杯老抽
1/4 杯料酒
1/4 杯水
1/4 杯糖
1/2 杯醋
4. 香料
1 根葱
1 瓣蒜
3 颗花椒
3 片姜
3 颗干辣椒
制作流程:

1. 香辛料准备好,放入一个大碗中。
2. 将干红辣椒、蒜瓣、生姜、黑胡椒、孜然粉、咖喱粉和盐放入碗中混合。
3. 将调味料准备好,放入一个小碗中。
4. 酱汁准备好,将生抽、老抽、料酒、醋、杯水、鸡精、蒜末、姜末和姜末放入碗中混合。
5. 酱汁和香料混合在一起,倒入碗中。
6. 将混合好的调料倒入预制菜的菜谱中。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。它还可以作为火锅底料使用,也可以作为烧烤料使用。
禁忌:
这道菜有一些禁忌。首先,如果身体有过敏史,应该避免食用。其次,如果患有心脏疾病或高血压,应该谨慎食用。此外,孕妇和儿童也应该避免食用。
注意事项:
制作这道菜时,一定要注意卫生。香辛料和调味料应该混合在一起,确保没有食物残渣。制作好的预制菜应该放在冰箱中保存,确保不会变质。在食用之前,一定要检查菜谱,确保没有添加任何不适合人群的成分。