(一)北京美食街地址及详细菜谱

1.1234北京美食街 1234北京美食街是北京最著名的美食街之一，位于东城区南锣鼓巷。这里的美食种类繁多，无论是小吃还是正餐都能在这里找到自己喜欢的口味。在这里，你可以品尝到北京的传统美食，如炸酱面、豆汁、驴打滚、糖葫芦等，还可以品尝到世界各地的美食，如寿司、墨西哥卷饼等。
2. 制作流程 在这里，我们推荐一道经典的北京美食——炸酱面。制作炸酱面的步骤如下： 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 黄瓜

(切丝)1根 - 豆芽100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 豆瓣酱2勺 - 肉末酱1勺 - 生抽1勺 - 料酒1勺 - 白糖1勺 - 盐适量 - 清水适量 步骤：

1.将豆芽焯水烫熟备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉末酱和豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖和适量清水，煮开后转小火。
5. 加入焯烫好的豆芽，煮至豆芽变软。 6. 将面团揉成长条，切成面条。 7. 锅中倒水，将面条煮熟。 8. 捞出煮好的面条，沥干水分。 9. 碗中放入煮熟的面条，加入炒好的肉末酱和黄瓜丝。 10. 撒上一些葱花，即可享用。
3. 适合人群 炸酱面是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合喜欢吃面食和肉类的人。但是，由于它含有较高的盐分，所以高血压、心脏病和肾脏疾病患者应该适量食用。
4. 禁忌 - 炸酱面不宜加入过多的辣椒和花椒，以免影响口感。 - 炸酱面中的猪肉应该选用瘦肉，而不应使用肥肉。 - 炸酱面不宜在雨天食用，因为雨天空气湿度大，会影响面条的口感。 以上就是1234北京美食街详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。