大家好，关于蘑菇怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蘑菇怎么做好吃最简单的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蘑菇怎么做好吃最简单的做法
2. 蘑菇是怎么弄干的
3. 炸鲜蘑菇简单酥脆好吃
4. 干蘑菇的家常做法简单又好吃

蘑菇怎么做好吃最简单的做法

材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精

做法：

1.蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片

2.锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒

3.加入盐和鸡精调味，炒拌均匀后装盘，撒上葱花即可。

蘑菇是怎么弄干的

干蘑菇您不妨试试这样做，味道很好特别下饭，喜欢的快试试吧；

干蘑菇、猪肉、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜、青红椒、盐、鸡精

1；干蘑菇提前用水浸泡，泡好蘑菇一定要反复冲洗

2；锅中加水烧开放入蘑菇煮5分钟捞出，过凉水再反复冲洗干净沥干水分

3；猪肉切成丝放入碗中加料酒，生抽，淀粉抓匀腌制片刻

4；葱切段，姜，蒜切片，青红椒洗净去籽切丝

5；锅中倒油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉丝迅速滑散至变白

6；加适量的盐，生抽，翻炒倒入蘑菇、青红椒翻炒均匀撒上少许鸡精调味，即可出锅

您觉得娟子这样炒的干蘑菇如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

炸鲜蘑菇简单酥脆好吃

用料

鲜蘑菇200克

盐2克

胡椒粉1勺

鸡蛋2个

面粉50克

玉米淀粉100克

孜然粉1勺

五香粉1勺

水适量

做法步骤

1、炸蘑菇我一般会选择平菇这种蘑菇来制作，先焯水2分钟，捞出挤干水分备用

2、调面糊，面粉和淀粉比例是1:2，1碗面粉就配2碗淀粉，碗里打入两个鸡蛋，打散，然后将面粉和淀粉倒入碗中加水搅拌成面糊，面糊不要太稠，比牛奶稠一点的状态就可以了，加入孜然粉，胡椒粉，五香粉，盐调匀

3、把挤干水分的蘑菇放入面糊中

4、搅拌均匀

5、锅中倒入油，油温五成热就可以炸了，将蘑菇放入锅中炸制金黄色，捞出控油，

6、油热，下锅复炸一次捞出控油装盘即可

干蘑菇的家常做法简单又好吃

材料：干蘑菇100g、花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量

做法：

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。

2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3、然后倒入菌菇翻炒。

4、加入生抽，加入白糖。

5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

6、加盖焖之3分钟。

7、然后加入一些盐继续翻炒。

8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

9、翻炒均匀关火。

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