株洲出名美食——香脆炸鸡

一、制作流程 材料： - 鸡翅中 500 克 - 面粉 200 克 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 生姜、葱 适量 步骤：

1.鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅中上划几刀，以便入味。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡翅中放入热油中，炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 将姜和葱切成末，放入锅中煸炒出香味。
5. 将炸好的鸡翅中放入锅中，加入适量的水，大火烧开。 6. 转小火炖煮 10 分钟左右，直到鸡翅中熟透。 7. 将鸡翅中取出，撒上葱花和姜末，即可享用。

二、适合人群

1.喜欢炸鸡口感的人。
2. 孕妇、小孩和老人禁止食用，因为炸鸡中含有激素。

三、禁忌

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人禁止食用。
2. 肝病、肾病患者也禁止食用。
3. 孕妇和小孩需要谨慎食用，以免引起过敏和消化不良。

四、总结 香脆炸鸡是一道美味可口的湖南特色美食，炸至金黄色的外皮，口感酥脆，肉质鲜嫩，营养丰富，适合所有人食用。但孕妇、小孩和老人需要谨慎食用，肝病、肾病患者也禁止食用。