家常拌面菜的配方
家常拌面菜是一道简单而美味的中式菜肴,常常作为家常菜出现在家庭中。以下是一份家常拌面菜的配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半个
- 青椒1个
- 豆芽100克
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 酱油2汤匙
- 醋2汤匙
- 白糖1汤匙
- 辣椒油1汤匙
- 香油1汤匙
- 盐、鸡精适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝,豆芽焯水烫熟备用。
2. 大葱、大蒜、姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
3. 锅中倒油,放入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒至变软。
5. 倒入焯水后的豆芽,翻炒均匀。
6. 加入酱油、醋、白糖、辣椒油、香油,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精,调味均匀。
8. 把炒好的家常拌面菜盛入碗中,即可享用。
以上是一份家常拌面菜的配方,希望能对您有所帮助。当然,不同的家庭有不同的口味偏好,您可以根据自己的口味进行调整。