大家好，关于糯米和碎肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于米粉肉家庭做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 潮汕咸粿的做法和配方
2. 土豆红萝卜肉丸糯米怎么做
3. 米粉肉家庭做法
4. 华安咸粿怎么做

潮汕咸粿的做法和配方

做法

步骤1

粘米粉先用温开水和面，揉成面团的样子。揉差不多10分钟，这样吃起来才有弹性。稍放片刻，再用温开水把面和成浆。

步骤2

模具洗干净，上锅蒸热。

步骤3

把粉浆均匀的倒入模具里

步骤4

猛火蒸5分钟，蒸完快速开盖，让它冷却。

步骤5

菜脯丁加入油，一点辣椒，一点点白糖慢慢熬。熬到入味了，再淋在咸水粿上面。

步骤6

个人比较喜欢重口味，菜脯加得有点多哈。

土豆红萝卜肉丸糯米怎么做

初级

煎

五香

半小时

主料

肉馅适量

辅料

土豆适量

红萝卜适量

配料

盐适量

料酒适量

淀粉适量

油适量

胡椒粉适量

白糖适量

1.胡萝卜土豆洗净备用。

2.碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟。

3.土豆红萝卜切成细末。越细越好。

4.锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。

5.炒熟之后再次装入碗内备用。

6.把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。

7.放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。

8.做成一个肉丸子，玛在碗中备用。

9.锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。

10.出锅了，快来吃吧。

米粉肉家庭做法

主料

五花肉

200克

糯米粉

50克

辅料

盐

适量

十三香

适量

生抽

适量

耗油

适量

料酒

适量

步骤

1.五花肉洗净切好，放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐，放十三香。

2.搅拌均匀备用

3.把五花肉放到糯米粉里，均匀的裹上一层糯米粉

4.放到阳台上晒

5.晒两个小时左右，翻一面继续晒

6.米粉肉晒好啦！按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。

华安咸粿怎么做

红葱头剪去头尾，洗净切碎

五花肉切小粒，也可以直接买绞好的碎肉

（不是肉糜），稍微肥一点，因为要炒出猪油，将五花肉下入锅中炒出猪油，直至肥油全部榨出，加入红葱头炸香，红葱头稍微炸软一些，最后加入洗好的虾皮一起炒

糯米粉和粘米粉大概3:2混合均匀

炒好后加入盐鸡精调味，连油一起倒入糯米粉中，先拿筷子拌匀，加入适量热水揉搓面团

面团微湿有粘性，边角不会裂纹为准

捏圆拍扁，做成扁椭圆形即可，边边如果裂口很多说明不够水分，多加点水揉搓面团，塑好形状垫上保鲜膜，放入笼屉开水蒸十至十五分钟即可

关于糯米和碎肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。