糯米和碎肉怎么弄好吃?米粉肉家庭做法
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大家好,关于糯米和碎肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于米粉肉家庭做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
潮汕咸粿的做法和配方
做法
步骤1
粘米粉先用温开水和面,揉成面团的样子。揉差不多10分钟,这样吃起来才有弹性。稍放片刻,再用温开水把面和成浆。
步骤2
模具洗干净,上锅蒸热。
步骤3
把粉浆均匀的倒入模具里
步骤4
猛火蒸5分钟,蒸完快速开盖,让它冷却。
步骤5
菜脯丁加入油,一点辣椒,一点点白糖慢慢熬。熬到入味了,再淋在咸水粿上面。
步骤6
个人比较喜欢重口味,菜脯加得有点多哈。
土豆红萝卜肉丸糯米怎么做
初级
煎
五香
半小时
主料
肉馅适量
辅料
土豆适量
红萝卜适量
配料
盐适量
料酒适量
淀粉适量
油适量
胡椒粉适量
白糖适量
1.胡萝卜土豆洗净备用。
2.碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。
3.土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4.锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5.炒熟之后再次装入碗内备用。
6.把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7.放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8.做成一个肉丸子,玛在碗中备用。
9.锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。
10.出锅了,快来吃吧。
米粉肉家庭做法
主料
五花肉
200克
糯米粉
50克
辅料
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
1.五花肉洗净切好,放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐,放十三香。
2.搅拌均匀备用
3.把五花肉放到糯米粉里,均匀的裹上一层糯米粉
4.放到阳台上晒
5.晒两个小时左右,翻一面继续晒
6.米粉肉晒好啦!按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。
华安咸粿怎么做
红葱头剪去头尾,洗净切碎
五花肉切小粒,也可以直接买绞好的碎肉
(不是肉糜),稍微肥一点,因为要炒出猪油,将五花肉下入锅中炒出猪油,直至肥油全部榨出,加入红葱头炸香,红葱头稍微炸软一些,最后加入洗好的虾皮一起炒
糯米粉和粘米粉大概3:2混合均匀
炒好后加入盐鸡精调味,连油一起倒入糯米粉中,先拿筷子拌匀,加入适量热水揉搓面团
面团微湿有粘性,边角不会裂纹为准
捏圆拍扁,做成扁椭圆形即可,边边如果裂口很多说明不够水分,多加点水揉搓面团,塑好形状垫上保鲜膜,放入笼屉开水蒸十至十五分钟即可
关于糯米和碎肉怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。