不辣的瘦肉粤菜的做法大全
(一)准备工作

1. 选择新鲜的瘦肉,切成约1厘米见方的小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备所需的调料,包括生抽、老抽、白糖、鸡精、葱姜蒜末等。
(二)烹饪过程

1. 热锅冷油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入生抽、老抽、白糖、鸡精等进行调味。
3. 将炒好的瘦肉块放入锅中,翻炒均匀,使汤汁收干。
(三)结局

1. 将炒好的瘦肉块装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和素食者。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和免疫系统较弱的人不要食用过多。
2. 心脏病、高血压、肝病等慢性病患者也应该适量食用。
注意事项:

1. 在腌制瘦肉块时,可以适量添加盐、糖等调料,以增加肉的口感。
2. 烹饪过程中不要翻动过于频繁,以免肉变色过快。
3. 炒好的瘦肉块要翻炒均匀,使汤汁收干,以确保口感和味道均匀。
不辣的瘦肉粤菜是一道美味又健康的菜肴,适合所有人食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和免疫系统较弱的人应该适量食用,心脏病、高血压、肝病等慢性病患者也应该适量食用。