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本文目录

1. 面筋片的做法
2. 洗面筋洗散了怎么补救
3. 临沂哪个市场有批散面筋的
4. 面筋绞碎的方法

面筋片的做法

主料：面筋片250克。

辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许。

做法：

1、将油面筋切成丝，

2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。

3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。

4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。

5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。

6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。

7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。

洗面筋洗散了怎么补救

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洗面筋洗散了就还有接着洗，然后用手抓在一起就可以，用清水一遍又一遍的冲洗，边冲边抓，最后只剩下面筋就好了

临沂哪个市场有批散面筋的

在临沂农产品批发市场，里边就有批发面筋的，有一些批发散面筋的，宜农产品批发市场里面有各式各样的农产品以及冷冻产品，包括了面筋都有，批发散面筋的话可以去临沂农产品批发市场，里面有卖的劳动产品以及面筋，价格也是非常的优惠。

面筋绞碎的方法

用刀可以把面筋切碎。

面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

OK，关于散面筋怎么弄好吃和洗面筋洗散了怎么补救的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。