河北小吃——煎饼

制作流程

1.准备材料：面粉、水、油、盐、葱花等。
2. 将面粉和盐混合，慢慢加入水搅拌，揉成面团。
3. 将面团分成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上葱花、油和盐等调味料。
5. 将薄片卷成长条。 6. 将长条卷成螺旋形。 7. 将螺旋形的面团擀成薄饼。 8. 将煎饼放入平底锅中，用中火煎熟。

适合人群

适合所有人食用，尤其是早餐。

禁忌

煎饼不宜多吃，因为其中含有较多的盐分和油，容易引起口渴和高血压。同时，煎饼也容易消化，不适合消化系统较弱的人食用。

注意事项

1.制作煎饼时，面粉和水的比例要掌握好，否则会影响煎饼的口感。
2. 煎饼的火候要适中，不要煎糊了。
3. 煎饼的配料要根据个人口味进行调整。

参考文献

《河北小吃介绍》