广州湘菜食谱做法图片视频

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配方:
- 干煸豆角 50克
- 腊肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 干煸豆角放入锅中煸炒至变软,盛出备用。
2. 腊肉放入锅中煸炒至变色,盛出备用。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成块状备用。
4. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入干辣椒煸炒至变色。
7. 加入腊肉煸炒至变色。
8. 加入豆角煸炒至变色。
9. 加入青椒、红椒煸炒至变色。
10. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
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1. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童和老年人。
注意事项:

1. 豆角中含有纤维素,可能引起消化不良,因此孕妇、小孩和老年人应当适量食用。
2. 干辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 在炒豆角时,不要炒太久,以免口感变差。
4. 调味时可以根据自己的口味适量添加盐、糖、生抽、鸡精等。