【芹菜黄蘑土豆片的做法】
步骤:

1. 准备食材:芹菜、黄蘑、土豆、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 将芹菜洗净切成小段,黄蘑用清水冲洗干净,土豆去皮切成厚约0.5厘米的片。
3. 热锅凉油,加入土豆片煸炒至表面微黄。
4. 加入芹菜段和黄蘑,继续煸炒至芹菜变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量刚好没过土豆片。
7. 大火烧开后转小火盖上锅盖,焖煮约15分钟,直到土豆片变软烂。
8. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 土豆片切得比较厚,需要多加翻炒,以免糊锅。
2. 黄蘑和芹菜的口感比较清淡,加入适量的盐、糖和料酒可以增加口感层次。
3. 清水的量要掌握好,如果水太多,容易导致土豆片煮烂,水太少又会影响口感。
【芹菜黄蘑土豆片的做法】
第1段:
这道菜是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。在日常生活中,我们可以多做一些这道菜,让它成为我们家庭中的常菜。
第2段:
这道菜的食材非常常见,而且很容易购买。只需要准备好所需的食材,然后就可以动手制作了。制作这道菜的过程中,需要掌握好火候和烹饪时间,以保证口感和营养都得到保留。
第3段:
这道菜的做法比较简单,只需要几步即可完成。首先,需要准备好所需的食材,然后加入适量的清水,将土豆片和芹菜段放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽和料酒,然后大火烧开后转小火盖上锅盖,焖煮约15分钟,直到土豆片变软烂。最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
第4段:
这道菜不仅美味,而且营养价值也很高。土豆是一种富含碳水化合物和蛋白质的食物,芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,黄蘑则是一种富含多种氨基酸和不饱和脂肪酸的食材。