【水煮龙虾】详细菜谱
(1)制作流程
材料:
- 龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 盐、糖、鸡精适量
- 清水 适量
步骤:

1. 龙虾洗净,去壳去虾线,切成小块。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜末、辣椒段、盐、糖、鸡精,煮沸后放入龙虾块。
4. 小火煮 5 分钟,再加入一些盐和鸡精,继续煮 3 分钟。
5. 最后加入一些辣椒片,再煮 2 分钟即可。
(2)适合人群
适合所有人食用,尤其适合海鲜爱好者和素食者。
(3)禁忌
孕妇、哺乳期妇女、老年人、心脏病患者、高血压等疾病患者应谨慎食用。龙虾中含有较高的蛋白质和胆固醇,过量食用会增加胆固醇水平,不利于身体健康。
(4)注意事项

1. 煮龙虾时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 煮龙虾的汤汁可以根据个人口味适量调整,但不要浪费,可以拌饭或喝掉。
(5)总结
水煮龙虾是一道美味的海鲜菜品,口感鲜嫩,汤汁浓郁。制作简单,适合所有人食用,尤其适合海鲜爱好者和素食者。但孕妇、哺乳期妇女、老年人、心脏病患者、高血压等疾病患者应谨慎食用。