六灶美食街，是广东省珠海市香洲区的一条著名美食街，这里汇聚了各式各样的美食，让人垂涎欲滴。今天，我们将为大家带来一道经典的六灶美食——咸蛋黄粥。 【制作流程】

1.准备好所需的食材，包括咸蛋黄、糯米、大米、清水等。
2. 将糯米和大米混合，洗净，然后用清水浸泡30分钟。
3. 将咸蛋黄放入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
5. 取出煎好的蛋，切成小块备用。 6. 将咸蛋黄酱和酱油混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。 7. 将大米和糯米混合在一起，洗净，然后用清水浸泡30分钟。 8. 将浸泡好的米和糯米倒入锅中，加入清水，煮成粥。 9. 当粥煮至浓稠时，加入煎好的蛋块和咸蛋黄酱，搅拌均匀。 10. 继续煮至粥变得香甜可口，即可关火。 【适合人群】 咸蛋黄粥是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。此外，咸蛋黄酱的味道浓郁，可以提升粥的口感，使其更加美味。 【禁忌】 虽然咸蛋黄粥是一道美食，但是它也有一些禁忌。首先，由于咸蛋黄中含有盐分，所以高血压、心脏病等疾病患者应该适量食用。其次，由于咸蛋黄酱中含有酱油，所以孕妇和哺乳期的妇女应该避免食用过多。此外，由于糯米有一定的粘性，所以消化系统较弱的人应该适量食用，以免导致消化不良。 咸蛋黄粥是一道美味又营养的美食，适合所有人食用。但是，在食用时应该注意适量，避免对身体造成不良影响。如果你还没有尝试过这道美食，不妨去六灶美食街尝试一下，相信你一定不会失望的！ 【段落一】 咸蛋黄粥是一道非常经典的广东美食，它由糯米、大米、咸蛋黄和清水组成，营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物。