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本文目录

1. 请问注水猪肉是怎么一回事，能吃吗
2. 为什么注水的肉那么好炒
3. 注水猪肉吃了对人体有什么伤害
4. 注水猪肉是怎样制作的

请问注水猪肉是怎么一回事，能吃吗

注水目的有两种情况，
1.增重。2.保鲜。

如果纯粹的注水肉，经过充分蒸煮是可以杀菌的。如果有添加剂之类的要看实际的注射成分了。

识别注水肉，只要从色泽看，现在大部分的肉都是冷鲜肉。如果呈现鲜红色，而且表面湿润就是注水肉。如果是暗红色，而且表面有油渍，表面粘手，就是非注水肉。

为什么注水的肉那么好炒

因为是注水猪肉，所以会出水，所以购买时应注意。1、用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松驰，注水猪肉由于含有多余的水分，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀；而注了盐水、矾水的肉，色泽鲜艳。所以注水猪肉很好炒

注水猪肉吃了对人体有什么伤害

注水猪肉吃了。对人体内有什么伤害？用的都是自来水或者是井水。我以前是养猪户。这种情况见得太多了。拉猪的人过完称后，基本要给猪灌水，他们说，拉猪的人太多，你不灌水你赔钱，你嫌价高，你不拉，有人拉，谁拉也少不了灌水。

看着他们把猪灌的嗷嗷叫，心里也不是嗞味，这到底是哪个环节出了错，让现在的人失去了良心，侵犯消费者的利益，变得肆无忌惮。

注水猪肉是怎样制作的

把猪杀了.在猪没死透的时候,把水从猪的心脏注进去,这样水就会借着心跳的压力进入猪的血管之中,这样会使猪肉的分量增加.这样的猪肉放上案板上会有水淌出来,而且肉的颜色也很淡,发白,很容易分辨的

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