玻利维亚当地的美食——西蒙巴松

(Simaúque) 西蒙巴松是玻利维亚最著名的美食之一，也是当地人们最热爱的食物之一。它是一种由糯米、水果和肉类制成的传统玻利维亚美食。以下是一份简单的西蒙巴松菜谱： 材料： - 200克糯米 - 500克猪肉 - 500克水果 - 200克大葱 - 100克姜片 - 50克盐 - 50克黑胡椒粉 - 2汤匙糖 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 制作流程：

1.先将糯米浸泡在水中4-5小时，然后沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块，用盐、黑胡椒粉和糖腌制20分钟。
3. 在锅中热油，放入大葱、姜片煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒几分钟。
5. 将糯米倒入锅中，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中，用中小火蒸20-25分钟。 7. 蒸好后，将西蒙巴松模具放在盘子上，将蒸好的糯米倒扣在模具中，压实后即可食用。 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 - 糯米具有营养丰富，可以滋补身体，因此，患有糖尿病、心血管疾病等病人可以适量食用。 禁忌： - 避免在早餐时食用西蒙巴松，因为它可能会影响消化系统。 - 避免食用过多，因为它可能会增加体重。 西蒙巴松是一道美味、健康、营养丰富的传统玻利维亚美食，适合所有人食用。如果还没有尝试过，不妨在玻利维亚旅游时品尝一下这道美食，相信你一定会喜欢它的味道。