云南美食肠的详细菜谱及制作流程 【h21】介绍：云南美食肠是一种口感独特、营养丰富的小吃，是云南地区的传统美食之一。它由猪肠衣制成，口感柔嫩，加上特制的调料，味道鲜美。 【h22】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 【h23】禁忌：由于云南美食肠是特制的，因此不能与生肉和海鲜一起食用。同时，也不能过量食用，否则可能会引起消化不良等问题。 【h24】制作步骤：

1.选用新鲜的猪肠衣，去掉杂质和血管，然后清洗干净。
2. 将猪肠衣穿上，用线缠绕成桶状，然后煮熟。
3. 煮熟的肠衣晾干，然后切成薄片。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，然后加入特制的调料和肠衣片，翻炒均匀。
5. 炒好的肠衣片装盘，即可享用。 以上就是云南美食肠的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢这道美食。