麻辣拌菜是一道口感麻辣、香喷可口的家常菜。下面是一份简单的麻辣拌菜配料配方,供您参考。
配料:
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 花椒粉
- 蒜末
- 姜末
- 酱油
- 醋
做法:

1. 将食用油加热,放入盐、糖、鸡精和少量水,搅拌均匀,煮约1分钟,待糖完全溶解。
2. 加入辣椒面、花椒粉和蒜末,继续煮约1分钟,待香味挥发。
3. 加入酱油和醋,搅拌均匀。
4. 最后将混合好的调味料倒入碗中,即可食用。
温馨提示:在混合调味料时,应注意慢慢加入,以免出现沉淀和过热的情况。同时,根据自己的口味,还可以加入适量的其他调料,如豆瓣酱、姜蒜等,以增加口感和风味。
麻辣拌菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜,不仅能够满足人们的味蕾,还能够提供身体所需的营养成分。希望您能够喜欢这道美食,享受美味佳肴的同时也保持健康。