【鸡蛋炒木耳扇贝丁的做法】
步骤1:准备食材
鸡蛋2个、木耳适量、扇贝丁适量、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量。
步骤2:清洗食材
木耳用温水泡软,扇贝丁用料酒和盐腌制10分钟,鸡蛋打散备用。
步骤3:炒鸡蛋
热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,炒熟后捞出备用。
步骤4:炒木耳
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入木耳煸炒,加入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀。
步骤5:炒扇贝丁
加入扇贝丁煸炒,加入适量生抽和料酒,翻炒均匀。
步骤6:加入鸡蛋
将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,根据口味加入适量淀粉水勾芡,最后翻炒均匀即可。
步骤7:装盘
将炒好的鸡蛋木耳扇贝丁装盘,撒上葱花点缀即可。
总结:
这是一道简单易做的家常菜,鸡蛋和木耳的搭配不仅口感鲜美,而且营养丰富。扇贝丁则是海鲜中的代表,口感鲜美,非常适合这道菜。这道菜的做法简单,适合家庭制作,而且口感鲜美,营养丰富,非常适合大众的口味。
【h2】
步骤123:炒鸡蛋
步骤124:炒木耳
步骤125:炒扇贝丁
步骤126:加入鸡蛋
步骤127:翻炒均匀
步骤128:装盘
总结:
这是一道简单易做的家常菜,鸡蛋和木耳的搭配不仅口感鲜美,而且营养丰富。扇贝丁则是海鲜中的代表,口感鲜美,非常适合这道菜。