小韭菜盒儿怎么弄好吃视频(怎么做)
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大家好，关于小韭菜盒儿怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样拌韭菜盒子馅
怎么拌韭菜盒子馅？
韭菜是一种常见的蔬菜，营养价值非常的高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和各种微量元素，经常吃一些韭菜，可以润肠、养护血管，补气壮阳，有很多的好处和益处。韭菜可炒着吃、拌着吃、腌着吃，也可以做馅吃，我经常把韭菜做成非常美味的韭菜盒子，韭菜盒子要想做的美味可口，关键在如何调制馅上，和韭菜搭配的食材很多，如猪肉韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、海鲜韭菜馅等，夏天我们最好吃一些素馅的，我家做的韭菜盒子，是用韭菜、鸡蛋和虾仁三者合一做成的馅，味道非常的鲜美，烙成韭菜盒子，特别的好吃。下面我就把调制韭菜盒子馅的方法介绍给大家，希望您能够喜欢哟。
首先准备一下食材：500克的面粉、七两的温水、韭菜450克、鸡蛋三个、虾仁200克。
调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺。
【制作过程】
1.将500克的面粉加入七两的温水，和成面团醒着30分钟。
2.将韭菜摘净清洗干净控干水分切成韭菜末，虾仁挑去黑线清洗干净切成小块，锅中放入少量的食用油，将三个鸡蛋打散放入锅中煸炒，炒好出锅放凉备用。
3.将切好的韭菜、虾仁、炒好的鸡蛋放入盆中，加入调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺调拌均匀备用。
4.将和好的面团放在案板上，搓成长条，切成剂子，擀成薄片，把调拌好的馅料放在上边，做成花边的韭菜盒子生坯子。
4.将平底锅烧热放油，放入韭菜盒子生坯子，烙成两边金黄色出锅。
5.烙好后出锅装盘即可食用。
好吃可口的韭菜盒子我们就烙好了，如果您喜欢请关注我哟，谢谢您的大力支持。
薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做
韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。
准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个
面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。
再加入80ml冷水，搅拌成絮状。
揉成光滑不粘手的面团，盖上湿布醒面30分钟。
韭菜洗净，切碎。
韭菜里加入10ml玉米油，10ml香油。
2克胡椒粉，拌匀。
碗里磕入3个鸡蛋，加入2克盐，打散。
锅里放油，烧热，下入蛋液，用筷子划散。
下入虾米炒匀，关火。晾凉。
把晾凉的鸡蛋放入韭菜里，搅拌均匀。
（不需要加盐了，虾米自带咸味，咸淡刚刚好。）
取出面团，搓成长条。
切块。
擀成薄面皮。
面皮中间放入韭菜馅儿。
把面皮对折。
用拇指和食指压边，形成褶子。
锅里放20ml油。
放入韭菜盒子，加入40ml清水。
盖上盖子，中小火煮6分钟，听见锅里发出滋滋滋的响声，开盖，此时韭菜盒子已经鼓起来了，再煎2分钟。
翻面，再煎3分钟。
煎至两面金黄，起锅。
美美的，开始享用吧！
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韭菜盒子怎么做好吃又好看呢
很高兴回答这道问题，说到韭菜盒子是最家常的面食，外皮又香又脆，里面的是韭莱和鸡蛋做的，香而不腻，热吃凉吃都可以，皮薄馅大，口感非常的鲜美。下面我就分享韭莱盒子好吃又好看的做法吧！做法材料：面粉半斤，韭菜半斤，鸡蛋
三、四个，盐、热水、冷水、油各适量。
1把面粉放入碗里，加少许盐，再加入适量70度至80度的热水烫面，搅拌均匀，再加入适量凉水拌均匀后，揉成一个光滑偏软的面团，表面抹一层油盖起来醒一个小时左右。
2韭菜洗干净沥干水分，切碎放入碗内，加入适量油拌均匀，锅烧热放入油，倒入蛋液，炒成焦黄色的鸡蛋碎，盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀。
3再把醒好的面团取出来搓成长条，分成小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，放上韭菜鸡蛋馅，两边捏紧就可以了，全部做好后，平底锅刷油，依次摆入生胚下去，表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了。
韭菜盒子是不是油炸的韭菜馅饺子
问:韭菜盒子是不是油炸的韭菜馅饺子？
也是也不是，因地域不同，有的地方是，有的地方不是。有的地方不是炸而是油煎，有的地方是水煎。
地域不同做法也不同，有的是圆形，有的是半圆形，有的则是方形。反正韭菜盒子就都是韭菜鸡蛋馅，白面皮。
盒子也有不是韭菜馅的，别的馅，统称盒子。
我们这里过年有句俗语也是年俗，说是"初一的饺子初二的面，初三的盒子往家转″，初一是吃饺子，初二是吃面条，初三吃的就是这盒子。这里有三个字叫"往家转″，说明我们这里的盒子是圆形的。
圆形的盒子，皮也是饺子皮，馅也是饺子馅，只是两个饺子皮放上馅把一圈捏上，就是盒子。
我们这里的盒子不是油炸不是油煎也不是水煎，而是和饺子一样用水煮，煮得开锅盒子才转起来，所以才说"初三的盒子往家转″。
我们这里跟油炸油煎或水煎还有干烙的盒子叫馅饼，只有水煮的才叫盒子。盒子和饺子用的材料一个样，都是煮的，只是比饺子馅大多了一层皮，也就等于是两个饺子。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小韭菜盒儿怎么弄好吃视频和薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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