荞麦馒头是一种健康、美味的食物,制作过程简单,口感独特。以下是一份简单的荞麦馒头做法,供您参考。
材料:
- 荞麦面
- 酵母
- 温水
- 食用油
步骤:

1. 将荞麦面放入碗中,加入足够的温水,搅拌均匀,直至面条完全软化。
2. 将面条放入盆中,加入食用油,用手将其拌匀,使面条均匀受热。
3. 在面团上撒上一层酵母,将其静置发酵约1小时,至面团体积扩大约一倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉匀,搓成细长条。
5. 将面条切成大小相等的小块。
6. 取一个面团,将其擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层荞麦面,然后将薄片卷起来。
8. 将卷好的面条拧成一股,用力捏紧两端,将其成一个馒头。
9. 将馒头放入蒸锅中,用中小火蒸熟。
制作好的荞麦馒头可以搭配各种饮品食用,例如牛奶、豆浆、酸奶等。不仅美味,而且健康,富含膳食纤维和维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
以上就是一份简单的荞麦馒头做法,希望您喜欢。