【天台饺饼筒做法】
天台是中国浙江省杭州市的一个历史文化名城,这里有着丰富的美食文化,其中饺饼筒是天台的特色传统小吃之一。饺饼筒是一种用面皮包裹馅料的小吃,通常用猪肉、虾仁、韭菜等食材制成,口感鲜美。
制作饺饼筒需要以下步骤:
材料:
- 面皮
- 馅料
- 水
步骤:

1. 将面皮分成大小相等的筒状,然后用手指沾水沿着面皮边缘涂抹一圈水,将面皮对折,接着再次用手指沾水沿着面皮边缘涂抹一圈水,将面皮折成两层。
2. 将两层面皮交叉的顶点处捏起来,形成一个小尾巴。
3. 将馅料放在小尾巴的下方,然后用面皮将馅料包裹住,将小尾巴包裹在馅料中央。
4. 将面皮捏成褶皱,将小尾巴向上抬起,将褶皱压扁,形成一个小筒状。
5. 将小筒状饺子放入蒸锅中,用大火蒸熟即可。
饺饼筒味道鲜美,口感细腻,是天台的传统特色小吃之一,也是游客前来天台必尝的美食之一。如果你喜欢鲜美的小吃,那么来天台尝尝饺饼筒吧!