牛边角料怎么弄好吃窍门？牛五花边角料怎么处理

2024-09-01 17:59:24 作者：模板大师 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛边角料怎么弄好吃窍门和牛五花边角料怎么处理的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛边角料怎么弄好吃窍门以及牛五花边角料怎么处理的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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四五个月以上就行，但肠胃不好的或者是小型犬还是一岁成年了再喂比较安全

牛五花边角料可以用来缴肉馅，有肥有瘦挺好的。有时我们买的就腱子肉剁馅时还要特意放一点猪肥肉在里边，其实从健康角度来讲还不如直接选用牛身上带的一点肥肉更好。

我们每年到年底时候家家户户都要杀年猪，灌血肠这时候我们就知道年味离我们越来越近啦。

下年我来分享一下血肠的做法吧。

我们首先把猪大肠清洗干净备用。

在切葱姜蒜末，香菜末备用。

自己灌血肠最好用乎肉汤来灌，这样灌出来的血肠味道特香。

鸡蛋5-6个都可以看血多少适当放入。

我们把盆里血末烤出用力攥干，在把剩下血末就不要了。

我们来回搅猪血要用一个瓷碗，这个瓷碗是个关键啊，因为我们猪血要加入肉汤，我们看血调没调好就看这个瓷碗就可以了

我们把猪血加5-6碗肉汤时就看看这个瓷碗，舀一碗猪血在倒回盆里看一下这个碗是挂着猪血花纹路很清晰这个猪血就调差不多了。这时候在把葱姜蒜末，香菜末加入，在把搅好鸡蛋倒进去搅匀，在放适量花椒粉，胡椒粉，耗油，料酒，盐搅匀即可。

血要是不挂碗就是肉汤加多了，灌出来滴血肠就要嫩了，猪血挂碗纹路清晰灌出来的血肠就基本上刚刚好。

我们把猪大肠一头用线或者牙签扎紧实，另一头上面把漏斗插进去，把猪血倒入，不要灌太满了，太满了煮时候容易破，在扎紧实。

把灌好滴血肠放入乎肉锅里，这个肉汤不能是滚开啊，得是要开还没开那样，这个温度煮出来的血肠不能爆了，盖锅盖煮大约7-8分钟用牙签扎一下，不往外出血了这个血肠就煮好了，捞出放凉就可以了。

幼犬胃肠比较脆弱，最好不喂生东西，以狗粮为主

关于牛边角料怎么弄好吃窍门，牛五花边角料怎么处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。