(一) 东街附近美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是东街附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得酥软入味； 7. 最后再开火收汁，让红烧肉的颜色更加红亮。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是红烧肉的汤汁，可以拌饭或者做成红烧肉汤来喝，都非常美味。 禁忌：

1.因猪肉中含有较高的脂肪，所以热量较高，因此体胖、高血压、高脂肪患者应适量食用；
2. 红烧肉的汤汁易使人发胖，因此应注意控制食用量；
3. 患有糖尿病、心脏病等疾病的人应谨慎食用。

(二) 东街附近美食详细制作流程

1.红烧肉 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得酥软入味； 7. 最后再开火收汁，让红烧肉的颜色更加红亮。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是红烧肉的汤汁，可以拌饭或者做成红烧肉汤来喝，都非常美味。 禁忌：

1.因猪肉中含有较高的脂肪，所以热量较高，因此体胖、高血压、高脂肪患者应适量食用；
2. 红烧肉的汤汁易使人发胖，因此应注意控制食用量；
3. 患有糖尿病、心脏病等疾病的人应谨慎食用。