天气热鸡脚怎么弄好吃视频，有没有视频
很多朋友对于天气热鸡脚怎么弄好吃视频和鸡爪怎么做出美味，有没有视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
王刚美食视频卤鸡脚
卤料1小袋，花椒10克，干辣椒20克，辣椒油1汤匙，花椒油1茶匙，生姜5片，老抽20克，盐适量。
步骤
一、烧水，水开后煮鸡爪焯水十分钟后捞出
（这一步可以去除鸡爪表面脏物，同时经过这一步鸡爪腥味几乎全无），
步骤
二、鸡爪捞出来泡在冰水里面
（这一步的目地可以让鸡爪吃起来更有口感，更有嚼劲），
步骤
三、熬卤汁：另起一锅加入大概1000毫升的水，烧开后放入生姜片，老抽，盐，卤料包，花椒和干辣椒
（口味稍微重一些，这样融入到食材中才更香），熬煮至少半个小时
（最好能把底料提前煸炒一下，这样后期烹饪会更香），
步骤
四、卤汁关火
（熬卤汁一定要注意火候，一般我们厨师大概会熬一个小时左右），接着倒入沥干水分的熟鸡爪，让鸡爪在卤汁中泡至少6个小时以上
（放入鸡爪之后最好大火烧开一次，毕竟鸡爪中多多少少会有生水），
步骤五、捞起泡入卤味的鸡爪就可以大吃特吃了，如果感觉味道不够，可以剁成块状，放入花椒油、辣椒油稍微拌一下，这样吃起来会更过瘾。
小作坊工人用嘴啃出无骨鸡爪的视频流出，看完你还敢吃那些东西吗
感谢官邀！肯定不能吃啊，先不管他做的味道咋样，就说现在很多流传病就是这样传染的，如果有一个人有隐藏病史，导致很多顾客吃了他的鸡爪，一传十十传百，就非常可拍，希望相关部门严格把关，不要让这些无良的人出来捣乱了。然后教大家做正确的红烧无骨鸡爪的做法。食材：鸡爪1kg、食盐、糖适量、姜片2块、大葱2段、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻适量。
配方：桂皮一皮、香叶2片、八角2个、小茴香5克、陈皮2克、草果半个、辣椒花椒适量、水5斤左右。
做法：1.先把鸡爪的爪去掉，然后把香料冷水中泡制10分钟，接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色，既成卤水，然后把鸡爪放入煮15分钟，放置一晚就成卤鸡爪
（如何详细卤菜可以看我以往文章）。
2.第二天，把鸡爪进行加热一下-，然后从背部开口，开始慢慢剔除骨头，细心耐心一点，就不会破。
3.锅底给油，然后把姜片、大葱爆香，给入豆瓣酱炒香，加入鸡爪炒制30秒，加入孜然粉、辣椒粉、芝麻即可出锅
（不需要加盐了，最后可以勾芡也可以不勾），在家里一份自制无骨鸡爪就做好了。
虽然在家里制作一份无骨鸡爪花费的时间较多，但是对于吃货来说，时间算啥，只要能做出美味就可以了，感谢支持，今天回答完毕，喜欢胡师傅作品的欢迎关注喔，需要1000道菜谱的可以关注我！
鸡爪怎么做出美味，有没有视频
柠檬泡椒鸡爪，先把鸡爪的爪子壳切掉，剁开一分为二，下锅抄熟，加入料酒，再捞出，倒入自己喜欢的调料汁柠檬片，搅拌均匀，盖上膜，放人冰箱腌制二小时就可以品尝美味了[爱慕][爱慕]
网红鸡爪怎么做
网红鸡爪全网现在最流行的应该是无骨鸡爪了，每天都能看到好几个人在吃。
说起无骨鸡爪让我想起了我女儿说的一句话。我端到餐桌上一盘鸡，我女儿夹起鸡爪就吃，吃了半天说，妈妈我现在最佩服的就是XXX视频上的那个人，吃鸡爪都不吐骨头怎么能吃的进去啊，哈哈。于是我学着做起了无骨鸡爪，确实吃起来要比吃带骨头的爽呀。
准备:鸡爪两斤，泡椒，小米辣，姜，柠檬片，生抽，白糖，料酒，白醋
1、鸡爪洗净，把鸡脚指甲用剪刀或者刀给剪掉清洗干净，凉水下锅加料酒去腥，大火煮开转中火煮十分钟捞出，放进凉水里，鸡爪遇凉水肉更紧实筋道。鸡爪捞出晾干水份，
（一定要把水晾干，或者擦干）放进冰箱冷冻半小时。
2、冷冻好的鸡爪拿出给它脱骨，鸡爪背部划刀，每个爪子划刀，把皮剥开，骨头往上一掰就取出来了，爪子也同样的方法取骨头。
3、把骨头都取完，加姜，小米椒，柠檬片，生抽，白糖，滴几滴白醋，倒入泡椒和泡椒水，以莫过鸡爪为宜。用保鲜膜密封放冰箱冷藏入味，
（如果你做的时候是白天，就冷藏五个小时以上，如果是晚上就冷藏一夜）。
4、冷藏好了，冰箱拿出来就可以吃了。
冰冰凉凉的，酸酸的辣辣的，再来一杯，那叫一个爽啊，大晚上的自己写着都饿的睡不着了，哈哈??
文章到此结束，如果本次分享的天气热鸡脚怎么弄好吃视频和鸡爪怎么做出美味，有没有视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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