赣榆诚诚美食广场——自制红烧肉

红烧肉是一道传统的中国菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受人们的喜爱。在赣榆诚诚美食广场，也有一道经典的红烧肉，让人回味无穷。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得软烂入味； 7. 最后再开火收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，因此应适量食用，以免导致肥胖；
2. 冰糖在烹制红烧肉时是必不可少的调料之一，但过量食用会导致血糖升高；
3. 红烧肉的汤汁较多，因此需要控制食用量，以免浪费。 赣榆诚诚美食广场的自制红烧肉，不仅口感鲜美，而且健康营养，是一道非常适合大众的美食。如果想尝试自制红烧肉，不妨来试试这道经典的菜肴，享受美食的同时，也能享受到健康美味。