各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享潮汕拜端午猪肉怎么弄好吃，以及正宗潮汕粽子的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 正宗潮汕粽子的做法
2. 潮汕粽子做法
3. 今年潮州端午节有什么活动
4. 潮汕端午节用什么洗澡

正宗潮汕粽子的做法

食材清单

糯米6斤、五花肉4斤、咸鸭蛋黄30个、绿豆250克、红豆250克、香菇50克、虾米200克、元贝

（瑶柱）100克、粽叶100张、五香粉少许、生抽少许、老抽少许、沙茶酱少许

烹饪步骤

步骤1/13

粽叶提前一晚浸泡，第二天清洗干净后下锅烫一下开水

步骤2/13

五花肉提前一晚腌制

（生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉少许、花生油少许）

步骤3/13

糯米提前一晚浸泡，第二天洗一下沥干水备用

步骤4/13

红豆比较难熟也需要提前一晚浸泡，绿豆泡2-3个小时就可以了

步骤5/13

香菇浸泡2个小时剪条状下锅放点花生油炒香备用

步骤6/13

虾米也下锅炒香备用

步骤7/13

鸭蛋买一整颗新鲜的，蛋清不要只留蛋黄

步骤8/13

红豆绿豆与糯米混匀一起，放盐，生抽，蚝油，沙茶酱拌均匀

步骤9/13

先放米然后放各种材料后再放米包起来

步骤10/13

不漏米绑得稳就好

步骤11/13

粽子包好后放高压锅压，上气后转小火一个小时，水要淹过粽子

步骤12/13

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开吃啦，香喷喷的

最后一步

食两个就饱的肉粽，味道非常不错，推荐哦

潮汕粽子做法

端午潮汕粽子做法：

用料：

糯米：1000克，红豆：250克，广东腊肠：200克，五花肉：250克，香菇：50克，花生：100克，箬竹叶：50张，水草：25条，虾皮：适量，五香粉：适量，盐：5克，腐乳汁：一小勺，耗油：一小勺，酱油：一汤勺，

具体做法：

1、糯米泡一夜，泡久一点会好煮，煮好粽子比较糯，口感更好

2、广东的香肠，入口有点甜

3、五花肉用耗油，酱油，腐乳汁，糖，鸡精淹一天的时间，时间长了肉才能入味

4、红豆红皮花生，豆子要泡6个钟以上

5、鹌鹑蛋:用糖稀熬制颜色变成金黄色即可，非常有嚼劲

6、香菇要泡软，备用

7、水烧开箬竹叶煮5分钟，然后用凉水再洗一次，这样叶子不会容易裂开，水草也要洗一洗，洗过的水草更有韧性

8、先放糯米，再放陷料，再用糯米添满

9、完整的粽子包好了

10、用水煮4小时，出锅煮好

小贴士

不要包太过结实了，糯米在煮的过程会膨胀，不然粽子会爆裂开，不仅影响味道还有外观。

今年潮州端午节有什么活动

潮州作为端午文化的发源地之一，每年都会举办精彩的端午节庆活动，庆祝传统文化和民俗节日，吸引了大量的游客前来观光、学习和体验。不过，因为疫情等原因，今年潮州的端午节庆活动可能会有所调整，以下是一些可能的活动：

1.龙舟比赛：端午节期间，潮州市各个区县都会举行龙舟比赛活动，届时可以看到各式各样的龙舟竞赛，加入愉快的气氛中。

2.粽子文化展览：在端午节期间，潮州市各个文化场馆都会展出有关粽子、粽叶、粽绳等相关的文化艺术品和手工制作，让大家了解端午节文化的精髓和历史。

3.街头游行：每年端午节期间，在潮州市的各个街道都会举行文化游行，游行队伍穿着传统的汉服，传承和宣传端午节的文化，为市民和游客带来欢乐和震撼。

4.家庭活动：在家中，可以制作和品尝传统的粽子、喝雄黄酒、踩高跷、赛龙舟、猜灯谜，让整个家庭度过一个充满传统气息和热闹欢乐的节日。

以上是一些可能的潮州端午节庆活动，如有具体安排和时间等信息，请留意当地官方发布的通知和公告。考虑到当前疫情的影响，可能还会有一些限制和规定，建议大家关注疫情防控措施并遵守相关规定。

潮汕端午节用什么洗澡

1.潮汕端午节要洗五色水。

2.五色水是指红、黄、蓝、绿、白五种颜色的水，代表着五行五方，寓意着祈求吉祥、平安、健康等。

3.洗五色水的方式有很多种，可以用不同的颜色食材来制作，如红枣、黄豆、蓝莓、绿茶、白糖等。

此外，还可以在水中加入龙眼、桂圆、花生等食材，增加香甜味道。

洗好的五色水可以用来沐浴、洗脸、擦身体等，也可以倒在门口或庭院，祈求家庭平安、人们健康长寿。

关于潮汕拜端午猪肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。