麻酱面蒜汤怎么弄好吃呢？麻酱面要放蒜吗
各位老铁们好，相信很多人对麻酱面蒜汤怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻酱面蒜汤怎么弄好吃呢以及麻酱面要放蒜吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
麻酱面怎么做好吃又简单
食材：细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。
做法：1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。
2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。
3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。
5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。
6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜。
麻酱面要放蒜吗
麻酱面主要以凉面、拌菜、麻酱为主，清爽败火，适合夏季食用。而夏季又是疾病多发季节，常吃蒜等杀菌消炎的食物确实对身体有好处。如果不排斥大蒜味道和辛辣刺激的情况下，是可以放蒜食用的。就像香菜一样，有的喜欢有的不喜欢，凉面配上蒜瓣，喜欢的说可以提味增香的，不喜欢的自然也不要放了。在河南有一句老话，吃面不就蒜，味道减一半，充分说明了一些人对吃蒜的喜爱。
麻酱面的汤汁怎么调
1.首先要准备调料品：芝麻酱、酱油、白糖、盐、醋、麻椒、香叶、桂皮、小葱、蒜、食用油
2.准备一个碗，在碗里加入三勺麻酱，三勺酱油，一勺白糖，适量的盐，两勺醋。
3.起锅烧火，放入食用油，加入麻椒和桂皮炒出香味，然后在加入香叶炒出香味，最后放入葱和蒜调味。
4.只留底油，把调料挑出来丢掉。
5.把底油放入麻酱中，充分的搅拌即可。
砂锅麻酱面做法
食材用料：
面条500克，芝麻酱60克，辣椒油30克，蒜30克
方法：
1、准备空碗，加入芝麻酱，用温水调开。
2、碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油
（不喜欢吃可以不放）。
3、锅中烧水，水开后下入面条。
4、面条煮熟后捞出过凉水。
5、面条过凉水后放入调好的麻酱中，撒入芝麻。
6、搅拌均匀，麻酱面就做好了。
关于麻酱面蒜汤怎么弄好吃呢，麻酱面要放蒜吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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