贵州腌猪脚怎么弄好吃呢 贵州酸汤猪脚做法
大家好，关于贵州腌猪脚怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于贵州酸汤猪脚做法的知识，希望对各位有所帮助！
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腌制过的咸猪脚最好吃的做法
1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。
2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。
3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。
4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。
腌猪脚怎样做好吃
做法1大枣卤猪蹄材料大枣8颗，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺。做法1、猪蹄洗净去毛，将指甲缝里也清洗干净。2、酱猪蹄用开水煮一遍，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。3、加入八角、桂皮、生姜和大枣，煮开。4、然后将猪蹄放进瓦铛，加入我的我的大枣老卤汁，再适量加入一些酱油、糖和小勺的枸杞酒。5、最后再加入猪蹄汤，插电起煲。6、煲至2.5小时关火盛出，大枣好吃、猪蹄更美味。做法2花生卤猪蹄主料花生4两，猪蹄1只，水5碗，盐适量。做法1、将花生洗净，备用。2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。4、最后加入适量的盐即可。做法3卤猪蹄材料猪蹄2500克。调料细精盐50克，味精20克，糖色100克，老抽少许，红曲50克，葱段15克，姜片10克，猪肉老卤3000克。做法1、新鲜猪蹄买回家可以先用热水浸泡40分钟，然后刮洗掉皮面上的绒毛，去掉蹄甲洗净。2、准备一锅水然后放入红曲将它们烧开，煮5分钟至水呈红色，放入猪蹄焯透至表皮呈红色时，捞出。3、汤罐内加入老卤烧沸，调好口味和色泽，放入猪蹄，大火烧沸转为小火。卤至用筷子能戳开猪蹄时即可停火捞出，晾凉皮面刷一层香油或色拉油即可。小诀窍替换原料可换成猪舌、猪肘、猪耳，调料中去掉红曲、老抽，则称为白卤猪手。
腌猪脚的正宗做法
主料：猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量
调料：蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒段适量、盐适量
做法步骤：
1、首先需要做的是将猪脚刮洗干净。
2、然后将猪脚下锅煮熟。
3、再然后将猪脚捞出放凉。
4、最后只要在其表面刷上蜂蜜即腌制完成
贵州酸汤猪脚做法
食材:猪蹄，酸菜，料酒，大葱，姜，番茄，干花椒，干辣椒，大蒜，白糖，盐。
做法:
1、猪蹄斩块洗净放入到锅中，加水没过脚蹄，加料酒
2、把焯水后的猪蹄捞出，洗去浮沫，再放回到锅中，加入清水，盖上盖子，大火烧开后转小火煮至3小时。
3、大葱和番茄洗净，大葱切段，番茄切块，酸菜切段，姜蒜去皮后洗净切片，干辣椒切成小段，装入到盘中备用。
4、锅中加油，油热放入干辣椒段和干花椒粒炒香变色后，放入切好的姜片和蒜片炒香，再放入切好的酸菜，全部炒香后，把猪蹄连肉带汤，全部倒入炒香的配料中，盖上盖子，煮上几分钟后，
5、再将葱段和番茄块，盐和糖加入汤锅中煮几分钟，在盛入汤碗中即可
OK，关于贵州腌猪脚怎么弄好吃呢和贵州酸汤猪脚做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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