【头菜炖粉条】的做法如下:
材料:
- 头菜 1把
- 粉条 200克
- 猪肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 头菜洗净切碎备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 猪肉切块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入头菜翻炒几下。
7. 加入适量的清水,放入粉条。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒。
9. 大火烧开后转小火炖煮15分钟。
10. 再加入适量的盐调味,继续炖煮5分钟。
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1. 最后撒上葱花即可。
温馨提示:

1. 粉条要泡软,否则口感会不好。
2. 猪肉可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调味料。
3. 炖煮的时间可以根据自己的口感需求进行调整。
以上就是【头菜炖粉条】的做法,希望您能喜欢,欢迎尝试。