1.城西美食之【南宋御街】 南宋御街是杭州最著名的美食街之一，位于城西。这里聚集了多家知名的老字号餐馆和小吃摊，如阿婆豆腐、龙井虾仁、东坡肉等，是杭州当地人和游客都喜欢去的美食街区。 制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 虾仁 100 克 - 笋干 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水 1 升 步骤：

1.将猪肉切成块状，加入葱姜蒜和料酒腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中煸炒至变色，取出备用；
3. 热锅凉油，加入虾仁和笋干煸炒至香味出来；
4. 加入葱姜蒜爆香；
5. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀； 6. 倒入适量清水，将猪肉块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟； 7. 收汁，加入葱花翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉和虾仁都是高蛋白、低脂肪的食材，笋干则富含纤维素，有助于促进消化和排便。 禁忌：

1.猪肉不要过度炖煮，否则肉质会变得松弛，口感变差；
2. 笋干不要过量使用，否则会影响口感；
3. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应当适量食用。
2. 城西美食之【西溪湿地公园】 西溪湿地公园位于杭州市西湖区的西南部，是一个以湿地生态为主题的大型城市公园。这里有着丰富的湿地景观和生物多样性，是杭州市民休闲娱乐的好去处。 制作流程： 材料： - 糯米 50 克 - 瘦肉

(猪肉) 100 克 - 虾仁 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水 1 升 步骤：

1.将糯米洗净，放入锅中，加入清水，煮至糯米开花；
2. 将瘦肉、虾仁、葱姜蒜和料酒腌制 10 分钟；
3. 将腌制好的猪肉放入热锅中煸炒至变色，取出备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
5. 加入虾仁和糯米翻炒均匀； 6. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀； 7. 倒入适量清水，将瘦肉块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟； 8. 收汁，加入葱花翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。糯米具有暖胃的作用，可以帮助消化和缓解胃部不适；瘦肉和虾仁都是高蛋白、低脂肪的食材，有助于增强身体免疫力。 禁忌：

1.糯米不要过量使用，否则会影响口感；
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应当适量食用。
3. 城西美食之【杭州西湖醋鱼】 杭州西湖醋鱼是一道传统的杭州美食，位于城西的雷峰塔附近。它以西湖的荷花、鱼肉和醋为主要原料，口感鲜美，营养丰富，被誉为“杭州第一菜”。 制作流程： 材料： - 鲜鱼肉 500 克 - 荷花 10 朵 - 姜、葱、料酒、盐、糖适量 - 生抽、醋、清水 1 升 步骤：

1.将鲜鱼肉切成薄片，用盐、糖、料酒腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的鱼肉放入热锅中煸炒至变色，取出备用；
3. 热锅凉油，加入姜和葱爆香；
4. 加入生抽、醋和清水，将荷花放入锅中，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟；
5. 将荷花取出，加入煸炒好的鱼肉，大火烧开后转小火炖煮 3 分钟； 6. 收汁，加入葱花翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。鲜鱼肉富含营养，有助于增强身体免疫力；荷花具有清热解毒的作用，可以帮助消化和缓解胃部不适；姜和葱则有促进血液循环的作用，可以增强身体免疫力。 禁忌：

1.荷花不要过量使用，否则会影响口感；
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应当适量食用。