红薯面粉怎么弄好吃?红薯面粉最简单又好吃做法
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本文目录
红薯面粉最简单又好吃做法
第一,把红薯面粉倒入盆中,第
笫二,用温热水和面,和成面团揉光滑,饧一会,
第三,揪一块面揉成圆团后双手压一下成饼子状放锅中开锅蒸30分钟,
第四,把蒸好的红薯饼子趁热压成饸饹煮熟捞到碗中,
第五,可以炒个酱倒上水,水开打入鸡蛋,第六把卤浇在饸饹面上即食。
红薯饼面粉的做法和配方
原料:红薯、糯米粉、面粉、白糖。
做法步骤:
第1步、准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜,也可以加入点面粉,口感会有些许差别。
第2步、红薯洗干净、削皮、切片。
第3步、红薯装盘,上锅蒸20分钟。
第4步、蒸好后,倒掉多余水分,把红薯片和白糖放入盆中。
第5步、趁热把红薯片压成泥状,再加入糯米粉拌匀,我加了三分之一的面粉。
第6步、和成一个面团,继续揉,揉光滑。
第7步、把面团分成小剂子~搓成一个个红薯球。
第8步、粘上少许黑芝麻,把红薯球压成饼,上一步骤也可以省略,直接做成饼。
第9步、平底锅刷少许油,放入红薯饼~全程小火煎制。
第10步、煎制过程中翻动红薯饼,保证两面受热均匀~红薯饼煎制金黄色,微微鼓起。
第11步、盛出装盘~软糯香甜的红薯饼成功。
红薯面粉怎么做好吃呢
这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名,有点像面条之类的,不过很好吃。做法:
1.将红薯面加水和成糊状
(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单,希望对你有帮助。
红薯和面粉能做什么红薯面粉怎么做好吃
你好,红薯可以做红薯饼,很好吃哦。红薯饼的做法如下:特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.原料:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干。做法:
1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块
(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上
(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。小贴士:1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。