鸡腰子湘菜做法窍门视频
作者：星座屋
-
鸡腰子是湘菜中常见的食材之一,其口感鲜美,营养丰富。下面介绍一种鸡腰子湘菜的做法窍门视频。
步骤一:选择鸡腰子
选择鸡腰子时,要选择大小适中、质地细嫩、没有异味的鸡腰子。
步骤二:清洗鸡腰子
将鸡腰子放在清水中浸泡30分钟,去除血迹和异味。
步骤三:切片
将鸡腰子切成均匀的大小,切成薄片备用。
步骤四:烹饪
烹饪时要用高温火先焯水,再爆炒。焯水可以使鸡腰子变色,口感更嫩。爆炒时要掌握好火候,不要炒糊了。
步骤五:调味
最后要根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
以上就是鸡腰子湘菜做法窍门视频的介绍,希望对大家有所帮助。
