桂林烫菜酱汁配方
桂林是位于中国广西壮族自治区的一个著名旅游城市,这里的美食文化非常丰富。其中,桂林烫菜酱汁是当地非常有名的一道菜肴。以下是一份简单的桂林烫菜酱汁配方:
材料:
- 番茄酱 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 麻油 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 葱花 1茶匙
- 辣椒粉 适量
- 纯净水 1杯
步骤:

1. 将所有材料混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合物倒入平底锅中,用中火煮沸,然后转为小火煮约3分钟,直到酱汁变浓稠。
3. 关火,加入麻油搅拌均匀。
4. 将酱汁倒入容器中,放入冰箱冷藏至少1小时,以便味道更浓郁。
5. 使用时,将酱汁倒入碗中,加入烫菜食材即可。
这份简单的桂林烫菜酱汁配方可以搭配各种烫菜食材,如猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等,味道非常美味。如果你想尝试更多桂林美食,不妨来桂林一游,品尝一下这道美味的烫菜酱汁!