(1)牛肉海带炖豆腐的做法
(2)食材:
- 牛肉:200克
- 海带:100克
- 豆腐:150克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
(3)步骤:

1. 牛肉切块,海带泡软,豆腐切块备用。
2. 姜、大葱、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖,继续煸炒。
5. 加入海带、豆腐,加入适量水,煮至牛肉熟透。
6. 加入鸡精,继续炖煮5分钟,即可装盘食用。
(4)小贴士:
- 牛肉煸炒时,可加入一点点水,防止炒干。
- 海带和豆腐煮至熟透即可,过度煮煮会影响口感。
- 加入适量的糖和鸡精,可以增加菜肴的香味。
(5)成品:
牛肉海带炖豆腐是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。希望您喜欢这道菜肴。