(1)西湖附件美食菜谱——龙井虾仁

1.食材准备 龙井虾仁是一道以鲜嫩的虾仁和清香的龙井茶为主要原料的传统名菜。需要准备虾仁、龙井茶、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等食材。
2. 制作流程

(2)西湖附件美食菜谱——东坡肉

1.食材准备 东坡肉是一道以猪肉为主料的传统名菜。需要准备猪五花肉、料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、酱油等食材。
2. 制作流程

(3)西湖附件美食菜谱——西湖醋鱼

1.食材准备 西湖醋鱼是一道以鱼肉为主料的传统名菜。需要准备鱼肉、醋、糖、酱油、料酒、姜、葱等食材。
2. 制作流程

(4)西湖附件美食菜谱——叫化童子鸡

1.食材准备 叫化童子鸡是一道以鸡肉为主料的传统名菜。需要准备鸡肉、童子尿、盐、胡椒粉、料酒、姜、葱等食材。
2. 制作流程 以上是西湖附件美食的详细菜谱，制作流程如下：

(1)西湖附件美食——龙井虾仁

1.将虾仁洗净，用鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 把腌制好的虾仁放入热锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 把龙井茶包放入杯中，倒入开水，焖泡3-5分钟。
4. 取出茶包，加入少许盐、胡椒粉和糖，调制成汁。
5. 把煎好的虾仁放入汁中，翻炒均匀，即可装盘食用。