牛肉凉片的做法
作者：星座梦
-
牛肉凉片的做法如下:
1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。
2. 将切好的牛肉片放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的牛肉片取出,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的牛肉片煸炒。
5. 加入适量的酱油、醋、糖、鸡精和适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟,让牛肉片入味。
6. 捞出牛肉片,加入冰块降温,再撒上适量的香菜即可食用。
以上就是关于牛肉凉片的做法,希望对您有所帮助。
.jpg)
.jpg)