(1)主题词：新都荟美食节

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

(5)

1.食材准备 a. 鸡肉：选择新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉，切成块状。 b. 蘑菇：选择新鲜的蘑菇，切成块状。 c. 洋葱：选择新鲜的洋葱，切成块状。 d. 姜：选择新鲜的姜，切成块状。 e. 蒜：选择新鲜的蒜，切成末。 f. 辣椒：选择新鲜的辣椒，切成末。

(6)
2. 烹饪鸡肉 a. 在锅中加入油，加热后加入鸡肉块煸炒。 b. 加入适量的盐和胡椒粉调味。 c. 加入适量的水，盖上锅盖煮约15分钟。

(7)
3. 烹饪蘑菇 a. 在锅中加入油，加热后加入蘑菇块煸炒。 b. 加入适量的盐和胡椒粉调味。 c. 加入适量的水，盖上锅盖煮约15分钟。

(8)
4. 烹饪洋葱 a. 在锅中加入油，加热后加入洋葱块煸炒。 b. 加入适量的盐和胡椒粉调味。 c. 加入适量的水，盖上锅盖煮约15分钟。

(9)
5. 烹饪姜和蒜 a. 在锅中加入油，加热后加入姜和蒜末煸炒。 b. 加入适量的盐和胡椒粉调味。 c. 加入适量的水，盖上锅盖煮约5分钟。

(10)6. 装盘 a. 将鸡肉、蘑菇、洋葱、姜和蒜混合在一起。 b. 加入适量的辣椒末和香菜末。 c. 将菜肴装盘即可。

(11)注意事项： a. 烹饪过程中不要过度煮煮，否则鸡肉会变得很老。 b. 烹饪蘑菇时，不要过度煮煮，否则蘑菇会煮烂。 c. 姜和蒜不要煮太久，否则会影响口感。

(12)总结： 这道鸡肉蘑菇炒洋葱是一道非常美味的家常菜，适合所有人食用。但是，由于每个人的口味不同，建议辣椒的用量要根据个人口味适量添加。