粤菜大粒参的做法
【h21】准备材料
- 参须 50 克
- 红枣 5 枚
- 生姜 2 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 500 毫升
【h22】做法步骤

1. 将参须和红枣洗净备用。
2. 将参须、红枣、生姜放入煲中，加入料酒，加入适量的清水，烧开后转小火煮 20 分钟。
3. 加入适量的生抽、盐、鸡精，再烧开后转小火煮 10 分钟。
4. 最后加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟，即可关火。
【h23】温馨提示

1. 参须要选择新鲜的，质地细嫩的，否则煮出来的汤口感会不好。
2. 红枣要去核，以免影响口感。
3. 参须和生姜的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 煮汤时注意不要加盖，以免热气腾腾的汤溢出，影响口感。
【h24】适合人群

1. 适合高血压、心脏病、脾胃虚弱的人群食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女食用参须汤有助于促进胎儿和婴儿的发育。
3. 老年人和儿童食用参须汤有助于提高免疫力和促进健康成长。
【h25】禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃参须汤。
2. 参须中含有一定的激素，所以孕妇和产后康复期的人不宜多吃。
3. 参须不宜与碱性药物同服，以免产生不良反应。