【美食腐竹烧肉】 制作流程：

1.将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 腐竹切成约5厘米长的段，备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；
4. 加入料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟； 6. 将腐竹放入锅中，继续焖煮10分钟，直到腐竹变软； 7. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和糖尿病患者。 禁忌：

1.心脏病、高血压患者慎食。
2. 腐竹中含有一定的纤维素，容易引起消化不良，因此孕妇、小孩和老年人应该适量食用。
3. 在烧煮五花肉时，如果水中出现了血沫，应该捞出肉块倒掉水，以避免污染。 心得分享： 这道菜的关键在于烧煮的时间和调味的比例。如果火太大，肉容易煮糊，如果水太稀，肉就会煮不烂。因此，在烧煮过程中一定要注意火候和水分的控制。同时，腐竹在放入锅中后，应该尽量煮烂，以便更好地吸收肉汁。 【h2】腐竹烧肉的做法步骤 【h2】腐竹烧肉的做法步骤 【h2】腐竹烧肉的做法步骤 【h2】腐竹烧肉的做法步骤 【h2】腐竹烧肉的做法步骤
4. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和糖尿病患者。 禁忌：

1.心脏病、高血压患者慎食。
2. 腐竹中含有一定的纤维素，容易引起消化不良，因此孕妇、小孩和老年人应该适量食用。
3. 在烧煮五花肉时，如果水中出现了血沫，应该捞出肉块倒掉水，以避免污染。 心得分享： 这道菜的关键在于烧煮的时间和调味的比例。如果火太大，肉容易煮糊，如果水太稀，肉就会煮不烂。因此，在烧煮过程中一定要注意火候和水分的控制。同时，腐竹在放入锅中后，应该尽量煮烂，以便更好地吸收肉汁。